Mercimek köftesi
Malzemeler:
•1 su b. kirmizi mercimek
•2 su b. ince bulgur
•1 cay b. sivi yag
•2 sogan
•maydanoz
•2 yemek k. nar eksisi
•1 yemek k. biber salcasi
•2 yemek k. domates salcasi
•1 cay k. kimyon
•tuz, karabiber, pulbiber
•limon suyu
•1 su b. kirmizi mercimek
•2 su b. ince bulgur
•1 cay b. sivi yag
•2 sogan
•maydanoz
•2 yemek k. nar eksisi
•1 yemek k. biber salcasi
•2 yemek k. domates salcasi
•1 cay k. kimyon
•tuz, karabiber, pulbiber
•limon suyu
Yapilisi:
Mercimek yikanir , 5 su b. su ile haslanir. Üzerine bulgur ilave edilir. Bu klarisim 15 dak. bekletilir. Soganlar dogranir ve yag ile pembelestirilir. Salca, pulbiber bulgura ilave edilir. Nar eksisi, limon suyu, baharatlar, maydanoz ilave edilerek iyice yogurulur. Cig köfte sekline getirip yesilliklerle servis yapin.
Mercimek yikanir , 5 su b. su ile haslanir. Üzerine bulgur ilave edilir. Bu klarisim 15 dak. bekletilir. Soganlar dogranir ve yag ile pembelestirilir. Salca, pulbiber bulgura ilave edilir. Nar eksisi, limon suyu, baharatlar, maydanoz ilave edilerek iyice yogurulur. Cig köfte sekline getirip yesilliklerle servis yapin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder