Karniyarik

Karniyarik

Malzemeler:
•6-7 adet patlican
•2 adet sogan
•250g kiyma
•2 yemek kasigi
•2 dis sarimsak
•1/2 cay bardigi sivi yag
•1 bardak sicak su
•maydonoz
•2 domates
•2yesil biber

Yapilisi:
Patlicanlari alaca soyup tuzlu suda 15dak. bekletip yikayin.
Patlicanlari ister yagda ister firinda kizartin veya közleyin. Tavaya kiymayi yagi koyup soganlari pembelestirin. Salcayi baharatlari,  domatesi  koyup pisirin. Patlicanlari tepsiye dizip ortalarini yarip kiymali harci esit sekilde doldurun. Bir bardak sicak su koyup isitilmis firinda pisirin.