Gözleme

 Gözleme

Malzemeler:
•1 kg un
•1 yas maya
•1 su b. süt
•tuz
•alabildigi kadar su
Ici icin:
•siviyag
•beyaz peynir

Yapilisi:
Maya, un, süt, tuz karistirilip su eklenerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapilir. Hamuru 8 parcaya bölüp her parcayi oklava yardimi ile ince bir sekilde acin. Icine siviyag sürerek peynir koyup kapatilir. Üzeri yaglanarak sac veya tavada pisirilir.