Kabak Dolmasi

Kabak Dolmasi

Malzemeler:
•6 kabak
•1 su b. pirinc
•2 sogan
•1 cay b. zeytinyagi
•3 domates
•2 yemek k. salca
•maydanoz
•pulbiber, karabiber, tuz

Yapilisi:
Kabaklar yaridan kesilip, icleri cikartilir. Soganlar dogranip zeytinyaginda pembelestirilir. Domateslerin kabuklari soyulup dogranir ve soganlara ilave edilir. Salca, pirinc, pulbiber, karabiber, maydanoz, tuz koyarak 1 cay b. su ilave edilip hafif kavrulur. Ic harci kabaklarin icine doldurulur. Biraz su ilave ederek pisirilir.