Ispanakli Börek

ISPANAKLI BÖREK

MALZEMELER

•Hamuru icin

•1su bardagi  ilik süt

•1 cay bardagi yogurt

•1 cay bardagi sivi yag

•1 yas maya

•1 yemek kasigi tuz
•un

ICI ICIN

•Yarim kilo ispanak

•1 sogan

•Pul biber,tuz

•istege göre beyaz peynir

YAPILISI

Süt,yogurt,siviyag,yas maya,tuz karistirilip yavas yavas un ilave ederek kulak memesi yumusaliginda bir hamur yapilir.Mayalanmaya birakilip ispanaklar güzelce yikanip ince bir sekilde dogranir.Sogan dogranip biraz siviyagda pembelestirilir .Ispanaklarda ilave edilerek tuz ,pulbiber ilave ederek suyunu cektirin.Hamurdan yumurta büyüklügünde bezeler yapiniz oklavayla acabildiginiz en incesekilde  aciniz.Ispanakli icten yayip rulo yapip  kendi etrafinda döndürüp üzerine sulandirilmis yogurt  sürüp 200° firinda kizafincaya kadar pisiriniz.