Amaretti(Italyan kurabiyesi)
Malzemeler:•2 yumurtanin beyazi
•1fiske tuz
•150 gr pudra sekeri
•75 gr toz seker
•200 gr toz badem
•1 yemek k. un
•yarim cay k. kabartma tozu
Yapilisi:Yumurta beyazlarini bir fiske tuz ile kar haline gelinceye kadar iyice cirpin. Pudra sekeri ve toz sekeri ilave edip tekrar cirpin. kar durumundaki yumurta aklarına badem, un ve kabartma tozunu ekleyip tahtakaşık ile köpüğü söndürmeden karıştırilir. Yagli kagit serilmis firin tepsiye krema siringasina karisimdan doldurup sıkın. daha önceden 160° ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder