Italyan Köftesi

Malzemeler

-500 gr köftelik kiyma

-1 bas sogan

- Bir tutam maydanoz

-1 yumurta

-3 dilim tost ekmegi

-kasar peyniri

- 1cay bardagi süt

-galeta unu

- karabiber

-tuz

- pul biber

SOSU ICIN

-1 sogan

- 4 ortaboy domates

- 1 cay bardagi su

-4 yemek kasigi sivi yag

- tuz

YAPILISI

-Ekmekleri ufalayip sütle islatiyoruz. Kiymayi rendelenmis sogani yumurtayi ,maydanozu baharatini ve ekmekleride alip iyice yoguruyoruz ceviz büyüklügünde köfte yapip icini acip kücük kesmis oldugumuz kasar peynirini koyup elinizle iyice yuvarlayin.Galete ununa bulayip yarim cay bardagi sivi yagda kizartin .Soganlari incecik dograyip domatesleri rendeleyin pembelesen soganlarin icine domatesi suyu tuzu koyup  kaynatin köftelerin üzerine sossu döküp  20 -30 dak pisirin biraz sulu olmasini isterseniz sos ve su miktarini kendinize göre ayarlayin.